Was gibbet Heute bei Euch zum Mittag?

AW: Was gibbet Heute bei Euch zum Mittag?

ElliS hat gesagt.:
Oh, das freut mich! :bravo: Ich sags mal lieber nicht meinem Mann, der ist eh schon ueberzeugt davon, dass die italienische Kueche DIE BESTE der GANZEN Welt ist...:hahaha: Aber ist ja auch wirklich lecker!

:huhu:
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Du, so ganz Unrecht hat er aber nicht :hahaha: Ich mach inzwischen auf jeden Fall öfter Nudeln als Kartoffeln und Sohnemann, der überhaupt keinen Käse isst, liebt Parmesan :jaja:
 
AW: Was gibbet Heute bei Euch zum Mittag?

Bianca hat gesagt.:
Sieht lecker aus! Steht das Rezept irgendwo Elli?
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:jaja: weiter vorne, ich kopiers Dir hier nochmal rein...:huhu:

Das ist der offizielle link.. http://www.sempliceveloce.it/2014/10...te-al-sugo.htm

Zutaten fuer 3 Personen (werden aber sicher so um die 15 Stueck, je nach dem wie gross Du sie machst)

300 gr Kalbs-oder Rindgehacktes
750 ml Dosentomaten (ich nehm aber immer selbergemachtes Tomatenpueree)
3 Essloeffel Parmesan oder Pecorino, gratiniert
1 Ei
4 eingeweichte Brotscheiben
1/2 Glas Milch
Salz und Pfeffer
1/4 gehackte Zwiebel
Getrocknetes Rosmarin (muss aber nicht sein)
Petersilie und Olivenoel

Aller zusammen in einer Schuessel gut verkneten (auch die Petersilie) und kleine Kloesschen formen. Kurz im Kuehlschrank zwischenlagern (aber mach ich auch nicht immer), waehrend Du eine halbe Zwiebel goldbraun in ein paar Loeffeln Olivenoel goldbraun schwenkst, dann mit Tomatensaft/puerree/Dosentomaten abloeschen...die Kloesschen rein und halbe Stunde koecheln lassen...abschmecken nach Bedarf!

Lasst es Euch schmecken...
 
AW: Was gibbet Heute bei Euch zum Mittag?

Sabina, nur zu meinem Verständnis: Alles zusammen mischen heißt alles, außer den 750 ml Dosentomaten, oder? Mit den Tomaten wird dann die Soße gemacht, in der die Klößchen ziehen?
 
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