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Ich hab grad mal bei google "vegan kochen rezepte" eingegeben. Da kamen eine Menge Links - allerdings mit recht aufwändigen Rezepten (zumindest für mein Gewürz- und Zutatenrepertoire). Vielleicht findest Du da ja was, was allen schmeckt.
Ansonsten fallen mir nur Eintöpfe ein oder sowas wie Gemüsesuppe mit Kokosmilch oder so.
Guck mal, die haben dem Seitan in Deinem Link sogar Haut drauf gemacht, Annie. 8O
Eigentlich ist es mir ja schnurz, was andere Leute so essen. Aber wenn sich jemand dafür entscheidet, tierfrei zu leben (und das ist ja schon recht anstrengend und aufwändig - da gehört ja schon eine Menge Idealismus zu), wieso ißt er dann Tierimitationen?