Überbackenes Gemüse in Käsesauce

K

Kere

Zutaten für etwa 4 Personen:

500g Gemüse nach Saison(ich habe Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl und Möhren genommen)
in Salzwasser angaren.

Eine helle Mehlschwitze aus
30g Butter und 20g Mehl zubereiten.
mit Gemüsebrühe ablöschen(1/2l Wasser, 10g Brühe)
Sahne zugeben(60ml)
MIt
Süßstoff, Salz, Pfeffer, Paprika abschmecken
50g geriebenen Käse unterrühren

Das Gemüse in eine Auflaufform geben.Mit der Soße übergießen und weitere 50g Käse drüberstreuen

220Grad ca. 20 Minuten im Ofen

Dazu Kartoffeln
 
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