Suche Kuchenrezept ohne Milch ohne Ei

[Kerstin]

Hallo Ihr Lieben,

wir bekommen Besuch nächste Woche und ich backe 2 leckere Torten.

Damit Tizian aber nicht zuschauen muss, such ich nach einem Rezept das Kindern schmeckt - und vor allem das ohne Milch und ohne Ei auskommt! :-?

Wer kann mir helfen???

LG

 

[Ignatia]

du kannst doch normalerweise Sojamilch und Eiersatz aus dem reformhaus nehmen. So haben wir es jedenfalls gemacht!

 

[cloudybob]

Kerstin,

schau' doch mal hier - da sind einige Allergiker-Rezepte dabei, die sich lecker lesen

Liebe Gruesse,
Claudi

 

[sandra]

Mmmh, der Möhrenkuchen hört sich doch gut an...

Schmeckt bestimmt auch dem Süßen! rima:

 

[Kerstin]

Claudi Danke!! Da sind leckere Sachen dabei!!

Sandra - ja der Möhrenkuchen hats mir auch angetan

aber der Fruchtige Apfelkuchen klingt auch nicht schlecht oder? ;-) (aber da bin ich mir sehr unsicher wegen der Mandeln :-? )

Aber da fängt mein nächstes Problem an - mh....woher bekomm ich

Johannisbrotkernmehl ?? :???:

Weinsteinbackpulver?? :???:



Dinkel, Hirse, Reismehl hab ich da

Was ist Eiersatz? Woraus besteht das??

Fragende Grüsse

 

[cloudybob]

Johannisbrot & Co. gibt's im Reformhaus/Naturkostladen.

:oops: - was den Eiersatz angeht, kann ich dir leider nicht weiterhelfen

Liebe Gruesse und gutes Gelingen,
Claudi

 

[Ignatia]

mom eiersatz, schreibe mal von der packung ab:

Firma Sibylle Diät
ist eine Dose mit 250g - Reformhaus

ersetzt die Back- und Kocheigenschaften von Ei
cholesterinarm
bei Allergie gegen Ei
ist geschmacksneutral und eigenet sich für
bratlinge und Hackfleischgerichte
Kuchen und Gebäcke
Aufläufe und Gratins
Desserts
Bindung von Sossen
Panaden

nicht geeignet zur herstellung von Rühr oder spiegelei

10g eiersatz und 40ml wasser eregibt 1 Ei

Zutaten: Palmök gehärtet, Maisstärke, Monoglycerid von palmöl, Sojaeiweiss, Xantha

http://www.sibylle-diaet.de/

 

[Kerstin]

Ihr Seid klasse!! rima: Vielen Dank!!

Und Sandra Danke fürs Aufnotieren!! Klingt wirklich vielversprechend - das würde doch unsere Speiseplan enorm erweitern!!! *FREU*

Habs schon auf den Einkaufszettel notiert - welchen Kuchen ich mache weiss ich noch nicht ;-) - Aber ich hoffe sehr, Tizian wird vom Ergebnis begeistert sein!!!