Sonja
Integrationsbeauftragte
*schleck*
Meine erste Kürbissuppe wurde ein voller Erfolg.
Ich hab zwei Zwiebeln angeschwitzt, dann 1 Hokaido-Kürbis dazu und 4 Kartoffeln (alles klein geschnitten).
Das Ganze mit Apfelsaft und ein bißchen Brühe ablöschen und ca. 10 Minuten kochen lassen.
Anschließend 2 klein geschnittene Äpfel dazu und viel Sahne
und nochmal 10 Minuten köcheln (!) lassen.
Dann alles pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz vor dem Servieren mit Kürbiskernöl beträufeln.
Super lecker
rima:
Meine erste Kürbissuppe wurde ein voller Erfolg.
Ich hab zwei Zwiebeln angeschwitzt, dann 1 Hokaido-Kürbis dazu und 4 Kartoffeln (alles klein geschnitten).
Das Ganze mit Apfelsaft und ein bißchen Brühe ablöschen und ca. 10 Minuten kochen lassen.
Anschließend 2 klein geschnittene Äpfel dazu und viel Sahne

Dann alles pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz vor dem Servieren mit Kürbiskernöl beträufeln.
Super lecker