cloudybob
Ich bin ich :)
Bisquit Rolle:
5 Eiklar
3 EL kaltes Wasser
steif schlagen
mit
200g Zucker
5 Eigelb
untergeschlagen, und etwa 5 Minuten ruehren
dann
200g Mehl
½ Pck. Backpulver
aufsieben
und mit dem Schneebesen unterheben
Damit der Teig elastisch wird, 1 Fingerhut Essig zufuegen
und
10 Minuten bei 200 Grad auf mittlerer Schiene auf Unter/Oberhitze backen
Belag:
500g Sahne mit
3 Sahnesteif
3 Vanillin
100g gemahlene Nuesse (in der Pfanne roesten)
1 EL Bananenlikoer verruehren
2 Bananen in duenne Scheibchen geschnitten
2/3 der Sahne auf Kuchen verteilen, Bananen auslegen und den Bisquit rollen
Rest der Sahne aussen verteilen; wer will noch ein Muster mit der Gabel ziehen und mit dunklem Schokoladenpulver zart pudern.
Guten Appetit.
Liebe Gruesse,
Claudi
5 Eiklar
3 EL kaltes Wasser
steif schlagen
mit
200g Zucker
5 Eigelb
untergeschlagen, und etwa 5 Minuten ruehren
dann
200g Mehl
½ Pck. Backpulver
aufsieben
und mit dem Schneebesen unterheben
Damit der Teig elastisch wird, 1 Fingerhut Essig zufuegen
und
10 Minuten bei 200 Grad auf mittlerer Schiene auf Unter/Oberhitze backen
Belag:
500g Sahne mit
3 Sahnesteif
3 Vanillin
100g gemahlene Nuesse (in der Pfanne roesten)
1 EL Bananenlikoer verruehren
2 Bananen in duenne Scheibchen geschnitten
2/3 der Sahne auf Kuchen verteilen, Bananen auslegen und den Bisquit rollen
Rest der Sahne aussen verteilen; wer will noch ein Muster mit der Gabel ziehen und mit dunklem Schokoladenpulver zart pudern.
Guten Appetit.
Liebe Gruesse,
Claudi