Schnelle Broetchen

ElliS

ElliS

Shopping Queen
28. Januar 2011
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Tblisi/Georgien
Hallo,

Hab gerade nochmal Broetchen gebacken und die sind echt gelingsicher, schnell und lecker....deswegen dachte ich, stell ich es mal ein...

1 Wuerfel Hefe
1 EL Honig
1 EL Salz
600 ml Wasser, lauwarm
1 kg Mehl

Die Hefe und den Honig vermengen, das Salz einruehren, Wasser dazu, unter ruehren das Mehl dazugeben, etwas gehen lassen, Broetchen formen, in den kalten Ofen stellen, 200 Grad, dann ca. 25 Minuten backen. Ich stell noch eine kleine Schuessel mit Wasser rein und zwischendurch betreich ich sie mit etwas Wasser. Man kann auch Koerner draufmachen (Sesam, Kuerbis, etc)

Ich krieg so um die 18 Broetchen raus. Zum einfrieren nur knapp 10 Minuten backen, dann einfrieren und nach dem rausnehmen nochmal weiterbacken.

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smittie

smittie

Familienmitglied
19. Oktober 2010
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Danke :lach:

Ich hab mich nicht getraut und erstmal gewartet, ob jemand anderes meckert.
 
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