Reissalat

S

Sally

Hallo,

heute Mittag gabs dieses leckere "Gericht" wieder bei mir. Es ist ganz leicht (im doppelten Sinne) und schmeckt soooo gut. Ihr braucht dafür:

1 Büchse Mandarinen
1 Beutel Reis
etwas (ganz wenig) Gemüsebrühe
Creme legere (die leichte Creme fraiche)

Reisbeutel wie gewohnt kochen, abtropfen lassen. Reis in Schüssel geben. Würzen mit: Salz, Pfeffer, Curry, ca. 3-4 EL Gemüsebrühe und 1 EL Creme legere. Umrühren. Mandarinen abtropfen lassen und vorsichtig unter Reis mischen. (Ich würze noch mit Maggi-Würze nach, weil ich ein Riesen Maggi-Würze-Fan bin - muss aber nicht sein)

Man kann auch noch kleingeschnittenes, gebratenes Geflügelfleisch oder Pfirsichwürfel mit reinmachen.