Putenschnitzel in Zwiebel-Sahne-Sauce

Sonya

Sonya

Gehört zum Inventar
18. August 2002
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Am donnernden Berg ;-)
So nun mal wieder ein Rezept :pfannkuc: !

Für 4 Personen:
4 kleine Putenschnitzel
2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
2 Becher Sahne
evtl. paar Würfel magerer Speck
Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Kräuter nach Geschmack (z.B.: Petersilie)
Öl


Die Schnitzel im Öl anbraten. Aus der Pfanne nehmen, beiseite stellen. In dem Öl die Zwiebeln andünsten, Speck zugeben, etwas mitbraten. Mit etwas Gemüsebrühe ablöschen, Sahne zufügen, aufkochen und mit den Gewürzen abschmecken. Etwas einköcheln lassen.

Die Schnitzel in eine Auflaufform nebeneinander legen, gleichmäßig mit der Zwiebel-Sahne übergießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 20 - 30 Min. backen.

Tipp: Schmeckt auch lecker, wenn man es mit etwas Käse bestreut :mampf: .

Dazu schmeckt Reis oder Baguette und Salat.

Guude!

VlG
Sonja
 
K

Kimberley

Hallo,

du hast es geschafft.....

ICH HABE HUNGER !!!!! :heul:

Das Rezept hört sich aber echt lecker an.... :bravo:

LG
Kerstin
 
cloudybob

cloudybob

Ich bin ich :)
Hi Sonja,

das hoert sich in der Tat lecker an...

Ich kannte die Schnitzel in Zwiebelsauce bisher nur als "Faulenzeressen" - Zwiebelsuppe aus der Tuete (z.B. von Maggi), Schnitzelchen darin wenden, in eine Auflaufform und mit Sahne bedeckt fuer ca. 30 Minuten in den Backofen :eek:

Liebe Gruesse und vielen Dank fuer's Rezept.
Claudi & Co.
 
Sonya

Sonya

Gehört zum Inventar
18. August 2002
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Am donnernden Berg ;-)
Hallo Claudi,

ja, die Fix-Variante kannte ich auch, wenn auch etwas anders. Aber ich koche kaum mit Fix-Produkten, deshalb meine fixfreie Variante :wink:
Aber mindestens genauso lecker, finde ich!

VlG
Sonja
 
cloudybob

cloudybob

Ich bin ich :)
Hi Sonja,

ich bin auch fuer selberkochen, aber wenn's manchmal schnell gehen soll - oder mal wieder unangemeldet irgendwelche Gaeste bei uns aufschlagen (kommt bei uns haeufiger vor), hab' ich immer mal noch einige Fix-Beutelchen in der "Hinterhand" :)
... und ansonsten wird auch frisch gekocht :jaja:

Liebe Gruesse,
Claudi & Co.
 
Bruni

Bruni

Wichtel Moderatorin
26. Dezember 2002
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St.Leon-Rot
Hallo Claudia,
Ich kenn´s auch so.
Ist doch ´ne schnelle und saubere Angelegenheit, und schmeckt.
Schnitzel kommen in die geölte Auflaufform, Beutel drübersteuen, und Sahne rein, fertig, und ´ne 1/2 Stunde in den Backofen.
In der Zwischenzeit kocht der Reis auch alleine, und Zeit haste für einen Salat.

Ich mach ja dazu gern selbstgemachte Spätzle, (8- 10 Eier) aber recht viel, denn am nächsten Tag gibt´s dann Schinkennudel (Spätzle).

Liebe Grüße Bruni