Putencurry

cloudybob

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Ich bin ich :)
Fuer 4 Personen:

Man nehme:
600g Putenbrust
1 Zwiebel
250g frische Champignons
1 kl. Dose Erbsen
1 kl. Ananas (oder 1 kl. Dose Obst)
1/2 Becher Sahne (oder 1 kl. Packung Kokosmilch)

1 TL Curry
Gemuesebruehe, frischen Koblauch

Fleisch in Wuerfel schneiden und in Olivenoel scharf anbraten, gehackte Zwiebel dazu, dann die blaettrig geschnittenen Champignons, Knoblauch pressen, das Ganze mit Gemuesefond abloeschen, Erbsen, Ananas hinzufuegen und koecheln lassen, erst kurz vorm Servieren das Currypulver hinzufuegen (ansonsten wird das Gericht bitter) und die Sahne angiessen.

Dazu gibt's bei uns immer Reis aus dem Reiskocher.

Guten Appetit.
Claudi & Co.