Puderzucker als Klebemasse?

[Ignatia]

Hallo, ich als super backmeister :ironie: habe wieder mal ne Frage.

Geht es, wenn ich plätzchen gemacht habe und die mit streuseln belegen mag, das ich flüssigen puderzucker dazwischengebe? Oder kleben die Streusel damit nicht?
Wird der in wasser aufgelöste Puderzucker wieder hart?

Sandra

 

[4nd1]

AW: Puderzucker als Klebemasse?

des geht super, so mach ich des auch, aber ich nehm kein wasser sondern zitronensaft, dann is ned zu süß, sonst bickts mir immer an mund zu

 

[Ignatia]

AW: Puderzucker als Klebemasse?

oh danke dir. Dann mache ich es mit Zitronensaft

Sandra

 

[Tamara]

AW: Puderzucker als Klebemasse?

Und eiweiß drunter mischen nicht vergessen :wink:

 

[Ignatia]

AW: Puderzucker als Klebemasse?

oh, wieviel denn?

Mist ich habe gar keine Eier da

Sandra

PS: muss ich das verzieren wohl auf morgen verschieben

 

[Wirbelwind]

AW: Puderzucker als Klebemasse?

Hallo,

Zuckerguss besteht bei uns auch aus Puderzucker und Zitronensaft (evtl. auch mit etwas Wasser - Geschmackssache!).

@Tami: Für was ist das Eiweiß gut:???:

Viele Grüße
Isi

 

[4nd1]

AW: Puderzucker als Klebemasse?

ich nehm kein eiweiß, weil ich mag kein rohes ei!

 

[Schäfchen]

AW: Puderzucker als Klebemasse?

Ich mach den immer ohne Eiweis ... aber an die Frage häng ich mich ran, wofür der gut ist.