Nizzasalat - mal anders

cloudybob

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Ich bin ich :)
Halloechen,

mein Liebster hat sich heute abend Nizzasalat gewuenscht.... hier mein Rezept (fuer 2 Personen).

Man nehme:
1 Kopf Salat
1 rote Paprika (in Streifen schneiden)
4 Tomaten
1 Zwiebel (in Ringe schneiden)
2 hartgekochte Eier
schwarze Oliven

Fuer das Dressing:
2 Becher Joghurt
2 kl. Dosen Thunfisch
Saft einer halben Zitrone
Salz, Pfeffer
Knoblauch nach Belieben


Auf einem Teller den Salat, Paprika, Tomaten, Zwiebel, Ei verteilen; darueber eine leichte Vinaigrette (Olivenoel, Melfor-Essig, Salz/Pfeffer/Knobi)
Dann Thunfisch-Joghurt-Gemisch in die Mitte
Oliven drueber und losspachteln.

Dazu gibt es frisches Weissbrot.

Bon appetit.
Claudi & Co.