Nina´s Wochenpläne
- Themenstarter Nina
- Beginndatum
- das freut mich wirklich 
Nina
Gehört zum Inventar
AW: Nina´s Wochenpläne
Hallo
!
Heute habe ich beim kochen mengenmäßig mal gut aufgepasst und da die Suppe uns heute besonders gut geschmeckt hat, schreibe ich euch ein Rezept-Update:
Scharfe Linsen-Curry-Suppe:
Für 4 Portionen (Abwandlung fett):
400 ml Kokosmilch
400 g passierte Tomaten
1/2 kleine Tasse rote Linsen
1 EL grüne Currypaste (vorsicht scharf)
500 ml Gemüsebrühe
2 Zwiebel
3 Zehen Knoblauch
200 g Garnelen
Saft einer Zitrone oder Limette
3x1 cm Stück Ingwer
Gewürze: Koriander, Madras Curry, Salz und Pfeffer
Die Zubereitung ist wie gehabt. Den Ingwer habe ich direkt anfangs mit dem Knoblauch und den Zwiebeln angebraten und mit dem Zitronensaft hat das Ganze eine besonders feine Note gegeben. Ich habe vor Zugabe der Garnelen die Suppe "anpüriert", so dass noch ein paar Linsen ganz blieben, die Konsistenz aber insgesamt cremiger wurde.
Mit den Mengenangaben war sie für uns perfekt!
Die Garnelen hätte es für meinen Geschmack nicht gebraucht, der Schatz hatte sich aber welche gewünscht.
Viele Grüße,
Nina
Hallo
!Heute habe ich beim kochen mengenmäßig mal gut aufgepasst und da die Suppe uns heute besonders gut geschmeckt hat, schreibe ich euch ein Rezept-Update:
Scharfe Linsen-Curry-Suppe:
Für 4 Portionen (Abwandlung fett):
400 ml Kokosmilch
400 g passierte Tomaten
1/2 kleine Tasse rote Linsen
1 EL grüne Currypaste (vorsicht scharf)
500 ml Gemüsebrühe
2 Zwiebel
3 Zehen Knoblauch
200 g Garnelen
Saft einer Zitrone oder Limette
3x1 cm Stück Ingwer
Gewürze: Koriander, Madras Curry, Salz und Pfeffer
Die Zubereitung ist wie gehabt. Den Ingwer habe ich direkt anfangs mit dem Knoblauch und den Zwiebeln angebraten und mit dem Zitronensaft hat das Ganze eine besonders feine Note gegeben. Ich habe vor Zugabe der Garnelen die Suppe "anpüriert", so dass noch ein paar Linsen ganz blieben, die Konsistenz aber insgesamt cremiger wurde.
Mit den Mengenangaben war sie für uns perfekt!
Die Garnelen hätte es für meinen Geschmack nicht gebraucht, der Schatz hatte sich aber welche gewünscht.
Viele Grüße,
Nina
lulu
Königin der Nacht
AW: Nina´s Wochenpläne
Die Suppe probier ich auch mal
. Was kann man denn statt Garnelen da rein tun? Schrimps? Oder angebratenes Thunfischsteak? Ueberhaupt, wie interessant so ein Getier mit einer Linsen-Curry-Suppe zu kombinieren. Vielleicht sollte ich sie erst mal ohne Tierchen mit einem deftigen Butterbrot servieren :???:?
Lulu
Die Suppe probier ich auch mal
. Was kann man denn statt Garnelen da rein tun? Schrimps? Oder angebratenes Thunfischsteak? Ueberhaupt, wie interessant so ein Getier mit einer Linsen-Curry-Suppe zu kombinieren. Vielleicht sollte ich sie erst mal ohne Tierchen mit einem deftigen Butterbrot servieren :???:?Lulu
hexlein
immer da wo´s brennt
AW: Nina´s Wochenpläne
*reinschleich*
Ich habe heute mal den Kartoffel-Rosenkohl-Hackfleisch Eintopf von Dir nachgekocht .... wow wow wow, der schmeckt sooooo lecker. Meine Familie war hin und weg !!!
Allerdings hab ich mich irgendwie mit den Mengen vertan ....... das reicht nochmal zwei Tage
aber macht nichts ... schmeckt leeeecker ! Vielen lieben Dank.
Die Linsen Curry Suppe gibt es diese Woche auch noch ....
*wiederrausschleich*
*reinschleich*
Ich habe heute mal den Kartoffel-Rosenkohl-Hackfleisch Eintopf von Dir nachgekocht .... wow wow wow, der schmeckt sooooo lecker. Meine Familie war hin und weg !!!
Allerdings hab ich mich irgendwie mit den Mengen vertan ....... das reicht nochmal zwei Tage
aber macht nichts ... schmeckt leeeecker ! Vielen lieben Dank. Die Linsen Curry Suppe gibt es diese Woche auch noch ....
*wiederrausschleich*
Nina
Gehört zum Inventar
AW: Nina´s Wochenpläne
Hallo Sandra,
das freut mich
. Die Reste kann man übrigens prima einfrieren, ansonsten schmeckt´s aufgewärmt fast noch besser als frisch gekocht . Ein ganzes Kilo Kartoffeln ist aber echt (zu?)viel, ich hab dieses Mal auch etwas weniger genommen.
Viele Grüße,
Nina
Hallo Sandra
,das freut mich
. Die Reste kann man übrigens prima einfrieren, ansonsten schmeckt´s aufgewärmt fast noch besser als frisch gekocht . Ein ganzes Kilo Kartoffeln ist aber echt (zu?)viel, ich hab dieses Mal auch etwas weniger genommen.Viele Grüße,
Nina