Muffins am Vortag zubereiten?

[christine]

AW: Muffins am Vortag zubereiten?

Ich finde es nicht so angenehm, wenn sie einen Tag alt sind, bin da etwas empfindlich. Sind meist nicht mehr so saftig wie am Vortag, und das stört mich!

Ich hab das Rezept nicht gefunden, sorry

christine

 

[Fledermaus]

AW: Muffins am Vortag zubereiten?

Hallo,
ganz vielen Dank für Eure Antworten.
Dann werde ich also schon am Sonntag backen und am Montag nur noch Aufwärmen.

Kannst Du nicht alles soweit vorbereiten, Teig in Muffinform usw. und dann einfrieren und am nächsten Tag auftauen und backen ?

kann man auch den gefroren Teig ohne vorheriges Auftauen aufbacken?

welche deftigen Muffins machst Du denn? *neugierigbin*

Ich mach Tomate-Mozarella und Feta-Olive.

LG Sliva

 

[AVE]

AW: Muffins am Vortag zubereiten?

kann man auch den gefroren Teig ohne vorheriges Auftauen aufbacken?

So, hab's gerade nachgelesen:

Teig in die Muffinform in Papier-Backförmchen füllen und in die Truhe stellen. Wenn der Teig gefroren ist, kann man die Papier-Backförmchen rausnehmen und z.B. in Tupperware packen und zurück in die Truhe stellen. Zum Backen sollte man die unaufgetauten Rohlinge ins gefettet Muffinblech setzen und backen, ca. 5 Minuten länger als die übliche Backzeit. Klingt eigentlich ganz gut, könnte ich selber auch mal ausprobieren.

 

[Su]

AW: Muffins am Vortag zubereiten?

So, hab's gerade nachgelesen:

Teig in die Muffinform in Papier-Backförmchen füllen und in die Truhe stellen. Wenn der Teig gefroren ist, kann man die Papier-Backförmchen rausnehmen und z.B. in Tupperware packen und zurück in die Truhe stellen. Zum Backen sollte man die unaufgetauten Rohlinge ins gefettet Muffinblech setzen und backen, ca. 5 Minuten länger als die übliche Backzeit. Klingt eigentlich ganz gut, könnte ich selber auch mal ausprobieren.

Ah, das merk ich mir mal, aber wieso soll man das Backblech fetten, wenn die Muffins eh in dem Papier-Backförmchen sindiebts:

 

[AVE]

AW: Muffins am Vortag zubereiten?

Ah, das merk ich mir mal, aber wieso soll man das Backblech fetten, wenn die Muffins eh in dem Papier-Backförmchen sindiebts:

Das habe ich mich vorhin auch gefragt. Aber es steht so in meinem Muffins-Backbuch drin.

 

[suchtleser]

AW: Muffins am Vortag zubereiten?

Ich habe noch nie Muffins gemacht.
Tomate/Morzarella hört sich ja lecker an...

und wie macht man den Teig? Wohl nicht wie bei den süssen Dingern, oder??

 

[Fledermaus]

AW: Muffins am Vortag zubereiten?

So, hab's gerade nachgelesen:

Teig in die Muffinform in Papier-Backförmchen füllen und in die Truhe stellen. Wenn der Teig gefroren ist, kann man die Papier-Backförmchen rausnehmen und z.B. in Tupperware packen und zurück in die Truhe stellen. Zum Backen sollte man die unaufgetauten Rohlinge ins gefettet Muffinblech setzen und backen, ca. 5 Minuten länger als die übliche Backzeit. Klingt eigentlich ganz gut, könnte ich selber auch mal ausprobieren.

Danke Dir! Da werd ich mal auf Vorrat demnächst ein paar eingefrieren.
Das Backblech werd ich aber vermutlich nicht einfetten beim Aufbacken

LG Sliva