mit orthophenylphenol thiabendazol...

LockenLilly

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bei Erlangen
... behandelt.

so steht es auf orangen, die ich gestern gekauft habe. :-?

ist das bedenklich? :-?

lg, :???:
 
S

Sabs

Hallo Tanja,

ich habe ein bisschen in meine Büchern gestöbert...(bin Pharmazeutin) und kann Dir folgendes sagen:
Orthophenylphenol und Thiabendazol sind zwei Konservierungstoffe gegen Schimmelpilze; man behandelt damit alle Zitrusfrüchte und die Bananen (v.a. Thiabendazol) damit sie während dem Transport nicht verfaulen. Ins Fruchtfleisch diffundieren nur Spuren (weniger als 1%); Studien haben gezeigt dass diese Konservierungmittel teilweise nach Umwandlung im Körper mit dem Harn ausgeschieden wird.

Fazit: die Absorpbtion von Thibendazol und Orthophenylphenol durch normalen Verzehr einer behandlten aber geschälten Orange scheint sehr gering zu sein. Deswegen aber versuche ich immer unbehandelte orangen und Zitronen zu kaufen; vor allem wenn ich Kuchen backe in denen man geriebene Zitrone oder Orange braucht.

Ich hoffe ich konnte Dir ein wenig weiter helfen,

Liebe Grüsse

Sabine mit Thibault (*21.08.01)

PS: ich habe ein PDF document mit allen Konservierenstoffen und ihre Verwendung auf deutsch, falls es Dich interessiert kann ich ihn Dir ja per mail schicken
 
Mischa

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Noch zwei Tipps von mir.

1. Nach dem schälen hat man die Konservierungsstoffe an den Händen, daher optimalerweise noch einmal vor dem Verzehr Hände gründlich waschen.

2. Orangen/Apfelsinen werden gerne in Papier gewickelt. Das ist kein Schutz für die Frucht sondern ein mit Konservierungsmittel getränktes Papier. Also die und die daneben liegenden nicht nehmen :wink:

Alles Liebe
Mischa
 
LockenLilly

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danke für eure antworten. :)
ich hab mir schon so was ähnliches gedacht. aber man kann ja nie wissen :eek: .
ich werd es einfach so machen, wie micha es vorgeschlagen hat. mit hände waschen vor dem essen.

lg, :winke: