AW: Mag jemand meinen gefüllten Spitzkohl?
Ok dann hier eine Kurzfassung, nur für dich
Zutaten für 4 Personen : 800g Spitzkohl, Knoblauch, 1große Zwiebel, 2 Möhren, 600g gemischtes Hackfleisch, 30g Butter, 1 Ei, 2-3 EL Paniermehl, 1 EL frische Petersilie, 1 Tl Kümmelsamen, Pfeffer ( und ich hab noch einen halben Fetakäse mit unters Hack gemischt) alternativ kann man ja auch mit irgendeinem Käse überbacken
Den Kohl, waschen, halbieren und für gute 3-6 minuten im Salzwasser blanchieren, am besten man lässt den Strunk dran, sonst fällt der auseinander. Die inneren Blätter herausnehmen und in streifen schneiden.
Zwiebel, Knoblauch, Möhren klein schneiden, und 3-4 minuten in der Pfanne mit der Butter anbraten + den klein geschnittenen Kohlstreifen.
Das Hack mit Paniermehl + Ei, Gewürzen mischen, Gemüse dazugeben und dann kommt die ganze Mischung in die vorbereitetn Kohlhälften, das ganze kommt dann in eine gefettete Auflaufform für gute 30minuten.
Dazu habe ich mir heute Reis gemacht, sehr lecker
Das war jetzt kurz zusammengeschrieben, ich hoffe du kannst damit etwas anfangen
Habe es notiert und wird auf jeden Fall nachgekocht.