lulu
Königin der Nacht
1 -1.5 Pfund Brokkoli
3-4 Tassen Cocktailtomaten
3 grosse oder 4-5 kleine Zehen Knoblauch
200 gr. Schafskaese
1 Paket Linguine
Olivenoel
Gemuesebruehe
Pfeffer
Salz
Wasser
Brokkoli vorbereiten, Koepfe in Roeschen trennen, Stiel schaelen und in Stifte schneiden. Dann Nudelwasser aufsetzen und die Brokkoli-Roeschen 5 Minuten lang im Wok oder einer Pfanne mit Salz bestreuen und in Olivenoel unter Ruehren anbraten, bis sie hellgruen werden. Brokkoli aus der Pfanne nehmen und an die Seite stellen. Neues Olivenoel in Pfanne oder Wok geben und die Cocktailtomaten anbraten, ebenfalls ca. 5 Minuten bis die Haut sich zusammenzieht. Zwischendurch Linugine ins Nudelwasser geben. Dann den Knoblauch zu den Tomaten in die Pfanne/Wok pressen und eine Tasse Gemuesebruehe zugeben und die Brokkolistengelschnitze fuer etwa fuenf Minuten mitkochen. Brokkoliroeschen zu den Tomaten geben. Nudeln abgiessen und in eine grosse Schuessel fuellen, ein paar Tropfen Olivenoel zugeben. Das Gemuesegemisch dazugeben, den gewuerfelten Schafskaese und alles vermengen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer abstimmen.
Das ist eines meiner Lieblingsessen, yummy! (Meine Kinder hingegen motzen, dass die Tomaten nicht roh sind.)
Lulu
P.S.: Ich sollte ergaenzen: Abgewandelt nach Molly Katzen, Vegetable Heaven.
3-4 Tassen Cocktailtomaten
3 grosse oder 4-5 kleine Zehen Knoblauch
200 gr. Schafskaese
1 Paket Linguine
Olivenoel
Gemuesebruehe
Pfeffer
Salz
Wasser
Brokkoli vorbereiten, Koepfe in Roeschen trennen, Stiel schaelen und in Stifte schneiden. Dann Nudelwasser aufsetzen und die Brokkoli-Roeschen 5 Minuten lang im Wok oder einer Pfanne mit Salz bestreuen und in Olivenoel unter Ruehren anbraten, bis sie hellgruen werden. Brokkoli aus der Pfanne nehmen und an die Seite stellen. Neues Olivenoel in Pfanne oder Wok geben und die Cocktailtomaten anbraten, ebenfalls ca. 5 Minuten bis die Haut sich zusammenzieht. Zwischendurch Linugine ins Nudelwasser geben. Dann den Knoblauch zu den Tomaten in die Pfanne/Wok pressen und eine Tasse Gemuesebruehe zugeben und die Brokkolistengelschnitze fuer etwa fuenf Minuten mitkochen. Brokkoliroeschen zu den Tomaten geben. Nudeln abgiessen und in eine grosse Schuessel fuellen, ein paar Tropfen Olivenoel zugeben. Das Gemuesegemisch dazugeben, den gewuerfelten Schafskaese und alles vermengen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer abstimmen.
Das ist eines meiner Lieblingsessen, yummy! (Meine Kinder hingegen motzen, dass die Tomaten nicht roh sind.)
Lulu
P.S.: Ich sollte ergaenzen: Abgewandelt nach Molly Katzen, Vegetable Heaven.
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, werde es demnächst ausprobieren 
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