Karottenauflauf mit Hackfleisch

cloudybob

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Ich bin ich :)
Man nehme:
500g Hackfleisch
2 Zwiebeln
125g Quark
2 EL Semmelbroesel
frische Petersilie
1 EL Senf
Salz, Pfeffer
750g Karotten
1 Pckch. helle Sosse
250 ml Milch
2 Eier, Muskat

Und so gehts:
Hackfleisch mit den gewuerfelten Zwiebeln, Quark, Semmelbroeseln, Petersilie, Senf, Salz und Pfeffer verkneten und in einer gefetteten Auflaufform verteilen.
Karotten in Scheiben schneiden und Salzwasser fuer 3 Minuten kochen, gut abtropfen lassen und auf dem Hackteig verteilen.
Sosse nach Anweisung mit Milch kochen und ein wenig abkuehlen lassen. Die Eier unter die Sosse ruehren, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und die Karotten damit uebergiessen.

Bei 200°C fuer 90 Minuten garen.

Dazu passt Kartoffelpueree und gruener Salat.

Guten Hunger.
Claudi & Co.
 
S

Sally

Hallo Claudi,

dieses Rezept hab ich gestern Abend ausprobiert. Hat sehr lecker geschmeckt. Kann ich nur empfehlen. Danke :winke: