Käse-Apfel-Kuchen

LockenLilly

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27. August 2002
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bei Erlangen
Käse-Apfel-Kuchen

300g Mehl
50g Margarine
1 Ei
80g Zucker
etwas Milch
½ Päckchen Backpulver

4-5 Äpfel

500g Quark
120g Zucker
1 P. Vanillezucker
etwas Rum
100g Rosinen(Rum und Rosinen kann man auch weglassen. Ich z.b. mag keine Rosinen :o )
1 P. Vanillepuddingpulver



Aus Mehl, Margarine, Ei, Zucker, Milch und Backpulver einen Kuchenteig bereiten.
Die Hälfte ausrollen u. eine gefettete Springform damit auslegen, Rand hochziehen. Mit Apfelscheiben belegen u. etwas Zitronensaft beträufeln.
Quark, Zucker, Vanillezucker, Rum, Rosinen und Vanillepuddingpulver gut verrühren und auf den Äpfeln verteilen.
Restlichen Teig ausrollen und als Deckel auflegen.
Im Vorgeheizten Backofen(175Grad) etwa 45-55Minuten backen.
Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.



lg, :)