*Johannesbeermuffins*

G

GeeSabse

Hallo !! :winke:

Habe heute ein Rezept probiert und finds voll lecker.

Also man nehme:

250g Johannesbeeren
100g Butter/Magarine
160g Zucker
2 Eier
1 Tel. Vanillezucker
1 Prise Salz
150ml Buttermilch
250g Mehl
2 Tel. Backpulver

Backofen auf 200°C vorheizen. Muffinform einfetten
Beeren waschen und verlesen und von den Rispen lösen.
Butter/Magarine, Zucker, Eier, Vanillezucker,Salz und Buttermilch in einer Schüssel mit Handrührgerät schaumig schlagen (nicht erschrecken flockt durch die Buttermilch).
Mehl und Backpulver durch einen Sieb dazu geben und gut mit dem Handrührgerät unterrühren.
Beeren unterheben und in die Muffinform füllen.
20 - 25 Min. Backen. Ergibt ca. 15 Stück.

Guten Appetit!!

Liebe Grüsse Sabrina