Ich suche das ultimative Apfelkuchenrezept
- Themenstarter Jesse
- Beginndatum
Alina
Selfie Queen
AW: Ich suche das ultimative Apfelkuchenrezept
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Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Danach die übrigen Teigzutaten einrühren. Die Masse auf ein gefettetes Backblech streichen oder aber mit Backpapier auslegen, macht sich besser ;-)
Danach mit dem Obst "belegen" und bei ca. 200°C 20-25min backen.
lg
| Für den Teig: | |
| 3 | Eier + 400ml Buttermilch |
| 300 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 400 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
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Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Danach die übrigen Teigzutaten einrühren. Die Masse auf ein gefettetes Backblech streichen oder aber mit Backpapier auslegen, macht sich besser ;-)
Danach mit dem Obst "belegen" und bei ca. 200°C 20-25min backen.
lg
jotuke
Fashionista
AW: Ich suche das ultimative Apfelkuchenrezept
der ist auch ohne Ei machtbar, sagt eine Eiweißallergie-Mama und so lecker..
der ist auch ohne Ei machtbar, sagt eine Eiweißallergie-Mama und so lecker..
barbara
feuerpferd
AW: Ich suche das ultimative Apfelkuchenrezept
hier ein alt-wiener rezept (von meiner urgroßmutter
)
für den teig
300g mehl
200g butter
100g zucker
etwas salz
zu einer kugel formen und im kühlschrank rasten lassen
für die fülle die äpfel entweder in gröbere stücke in der pfanne etwas rösten oder dünn geschnitten roh verwenden, je nach gewünschter höhe der fülle variiert die menge. die äpfel mit zimt, zitronensaft, etwas zucker wenn gewünscht, rosinen und klein gehackten mandeln oder nüssen (geht natürlich auch ohne) vermischen.
30 minuten mit 180 grad backen
liebe grüße
barbara
hier ein alt-wiener rezept (von meiner urgroßmutter
)für den teig
300g mehl
200g butter
100g zucker
etwas salz
zu einer kugel formen und im kühlschrank rasten lassen
für die fülle die äpfel entweder in gröbere stücke in der pfanne etwas rösten oder dünn geschnitten roh verwenden, je nach gewünschter höhe der fülle variiert die menge. die äpfel mit zimt, zitronensaft, etwas zucker wenn gewünscht, rosinen und klein gehackten mandeln oder nüssen (geht natürlich auch ohne) vermischen.
30 minuten mit 180 grad backen
liebe grüße
barbara
Mamazicke
Marmeladenzicklein
AW: Ich suche das ultimative Apfelkuchenrezept
Oh da such ich dir gern zwei raus, die ich sooo lecker finde ...
Nummer 1:
Apfelkuchen
Zutaten und Zubereitung:
250g Mehl
125g Zucker
125g Butter - davon einen Knetteig herstellen – und den Rand in der Springform hochdrücken
1 Ei
½ Pck. Backpulver
2 Pck. Vanillepudding
1 Pck. Vanillezucker
200g Zucker - Pudding wie gewohnt kochen
½ l Wein
¼ l Apfelsaft
1 kg Äpfel – grob raspeln oder sehr klein schneiden und unter den heißen Pudding heben
– etwas abkühlen – auf den Teig verteilen.
1 Std. bei 175 °C backen
Am Tag darauf 2 Becher Sahne schlagen – auf den Kuchen verteilen - mit Zimt und Zucker bestreuen.
Nummer 2:
Apfeltorte
Zutaten:
250g Mehl
125g Zucker
125g Butter - davon einen Knetteig herstellen – und den Rand in der Springform hochdrücken
1 Ei
½ Pck. Backpulver
Füllung:
8 – 9 Boskop Äpfel - schälen, aushöhlen und auf den Teig stellen
3 B. Sahne
75g Zucker - alles kochen und warm über die Äpfel gießen
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Vanillepudding (1/2 l)
Backzeit:
185°C 60 – 70 Minuten
Oh da such ich dir gern zwei raus, die ich sooo lecker finde ...
Nummer 1:
Apfelkuchen
Zutaten und Zubereitung:
250g Mehl
125g Zucker
125g Butter - davon einen Knetteig herstellen – und den Rand in der Springform hochdrücken
1 Ei
½ Pck. Backpulver
2 Pck. Vanillepudding
1 Pck. Vanillezucker
200g Zucker - Pudding wie gewohnt kochen
½ l Wein
¼ l Apfelsaft
1 kg Äpfel – grob raspeln oder sehr klein schneiden und unter den heißen Pudding heben
– etwas abkühlen – auf den Teig verteilen.
1 Std. bei 175 °C backen
Am Tag darauf 2 Becher Sahne schlagen – auf den Kuchen verteilen - mit Zimt und Zucker bestreuen.
Nummer 2:
Apfeltorte
Zutaten:
250g Mehl
125g Zucker
125g Butter - davon einen Knetteig herstellen – und den Rand in der Springform hochdrücken
1 Ei
½ Pck. Backpulver
Füllung:
8 – 9 Boskop Äpfel - schälen, aushöhlen und auf den Teig stellen
3 B. Sahne
75g Zucker - alles kochen und warm über die Äpfel gießen
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Vanillepudding (1/2 l)
Backzeit:
185°C 60 – 70 Minuten
Zuletzt bearbeitet:
Kokosflocke
Frau Elchfrau
AW: Ich suche das ultimative Apfelkuchenrezept
Oh Martina, die klingen aber lecker
Oh Martina, die klingen aber lecker