Hefe

[Cedric04]

AW: Hefe

Laut meinen Büchern ersetzt 1 Tütchen trockene Hefe 1/2 Würfel Frischhefe. Oft braucht man für normalen Teig nur 1/2 Würfel Frischhefe.

Ich merke da aber vom Geschmack her nie wirklich einen Unterschied. Zumindest bei den Broten.

 

[christine]

AW: Hefe

Ja, genau, 1 Trockenhefe ist soviel wie eine halbe Frischhefe. Ich finde da keinen Unterschied und nehme beides, meist Frischhefe, wenn ich mal keine habe, dann Trockenhefe!

Christine