Gemüsecurry und Gulasch

Bianca

Bianca

Gehört zum Inventar
21. September 2007
18.063
1
38
:winke:


Gemüsecurry

120 gr. Putenfilet/Hühnchenbrust in Streifen geschnitten oder Sattmacher Portion

1 kleine Zwiebel
2 Möhren
1 rote Paprikaschote
1 große oder zwei kleine Zucchini
1 Tl. Pflanzenöl
1 EL Currypulver
125 ml Gemüsebrühe
2 Scheiben Ananas (ungezuckert, aus der Dose)
3 El Frischkäse, 0,2 % Fett
Salz, Pfeffer

Zwiebeln würfeln. Möhren putzen, Paprika putzen und beides in Stifte schneiden. Zucchini waschen und würfeln.
Die Zwiebel mit einem Tl. Öl anbraten. Das Currypulver darüber streuen und kurz anbraten. Möhren, Paprika dazu, anbraten und mit Gem.brühe ablöschen. 5 Min. köcheln lassen.
Zucchini und Fleisch dazugeben, 10 Min. mit geschl. Deckel köcheln lassen.
Die Ananas in Stück schneiden und mit dem Frischkäse unterrühren. Salzen, pfeffern. Fertisch.

Man könnte auch noch Reis oder ein Brötchen dazu essen.

oder

Gulasch

3 mittelgroße Kartoffeln oder sie SM-Portion ()
Salz
mageres Schweinefleisch bis man satt ist
1 kleine Zwiebel
4 Champignons
2 Möhren
1 Tl. Pflanzenöl
125 ml. Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
1 Tl. dunkler Soßenbinder
1 Tl. saure Sahne


Kartoffeln als Beilage kochen.

Fleisch würfeln, Zwiebeln, Champignons und Möhren putzen, würfeln.
Fleisch, Zwiebel, Champigons in 1 Tl. Öl anbraten. Mit Brühe ablöschen. Möhren und Brokkoli dazu - 15 Min. garen. Würzen und mit Soßenbinder andicken. Kurz vor dem Servieren die saure Sahne drunterrühren. Mit Kartoffeln anrichten.
 
Zuletzt bearbeitet:
Bienski

Bienski

die Tante aus dem Busch
22. März 2002
5.886
0
36
48
AW: Gemüsecurry und Gulasch

Bueah!! Ich darf die Seite nicht aufrufen, habe jetzt aber echt Appetit drauf bekommen. Koennt Ihr dass vielleicht hier rein kopieren?!
*liebguck*
:winke:
Sabine
:tippen:
 
Dorli

Dorli

ohne Furcht und Tadel
24. Januar 2007
9.221
2
36
daheim in la Eifel ;)
AW: Gemüsecurry und Gulasch

Gerne Susala. Ja, das mit dem Spagetti-Salat war ich.

Hier mein absolutes Lieblingsrezept derzeit:

Gemüsecurry

120 gr. Putenfilet/Hühnchenbrust in Streifen geschnitten oder Sattmacher Portion

1 kleine Zwiebel
2 Möhren
1 rote Paprikaschote
1 große oder zwei kleine Zucchini
1 Tl. Pflanzenöl
1 EL Currypulver
125 ml Gemüsebrühe
2 Scheiben Ananas (ungezuckert, aus der Dose)
3 El Frischkäse, 0,2 % Fett
Salz, Pfeffer

Zwiebeln würfeln. Möhren putzen, Paprika putzen und beides in Stifte schneiden. Zucchini waschen und würfeln.
Die Zwiebel mit einem Tl. Öl anbraten. Das Currypulver darüber streuen und kurz anbraten. Möhren, Paprika dazu, anbraten und mit Gem.brühe ablöschen. 5 Min. köcheln lassen.
Zucchini und Fleisch dazugeben, 10 Min. mit geschl. Deckel köcheln lassen.
Die Ananas in Stück schneiden und mit dem Frischkäse unterrühren. Salzen, pfeffern. Fertisch.

Man könnte auch noch Reis oder ein Brötchen dazu essen.

oder

Gulasch

3 mittelgroße Kartoffeln oder sie SM-Portion ()
Salz
mageres Schweinefleisch bis man satt ist
1 kleine Zwiebel
4 Champignons
2 Möhren
1 Tl. Pflanzenöl
125 ml. Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
1 Tl. dunkler Soßenbinder
1 Tl. saure Sahne


Kartoffeln als Beilage kochen.

Fleisch würfeln, Zwiebeln, Champignons und Möhren putzen, würfeln.
Fleisch, Zwiebel, Champigons in 1 Tl. Öl anbraten. Mit Brühe ablöschen. Möhren und Brokkoli dazu - 15 Min. garen. Würzen und mit Soßenbinder andicken. Kurz vor dem Servieren die saure Sahne drunterrühren. Mit Kartoffeln anrichten.
Jetzt kannst du es sehen.
 
Bianca

Bianca

Gehört zum Inventar
21. September 2007
18.063
1
38
AW: Gemüsecurry und Gulasch

Bueah!! Ich darf die Seite nicht aufrufen, habe jetzt aber echt Appetit drauf bekommen. Koennt Ihr dass vielleicht hier rein kopieren?!
*liebguck*
:winke:
Sabine
:tippen:

Oh sorry. :oops:

Aber Dorli :)huhu:) hat Dir ja schon geholfen.
 
Bienski

Bienski

die Tante aus dem Busch
22. März 2002
5.886
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AW: Gemüsecurry und Gulasch

Boh lecker! Dankeschoen :)
...und bei uns ist es gerade so schoen kalt - genau das richtige Wetter dafuer! :)

:winke:
Sabine
:tippen:
 
Bianca

Bianca

Gehört zum Inventar
21. September 2007
18.063
1
38
AW: Gemüsecurry und Gulasch

*schubs* damit ich nicht so lang suchen muss