Geht auch Rinderhack für "Mettbällchen"?

[Frau Anschela]

ich wollte Lauch-Käse-Suppe machen. Normalerweise schmeiß ich dort immer Mettbällchen rein und lass die mitkochen. Total lecker.

Nun hab ich aber nur Rinderhack hier. Kann man das auch kochen? Schmeckt das? Oder muss ich doch nochmal los, Mett kaufen. Ich will die gute Suppe nicht verschandeln.

Liebe Grüße
Angela

 

[suchtleser]

AW: Geht auch Rinderhack für "Mettbällchen"?

Ich nehme nur Rinderhack, Schwein gibbet bei uns nicht.

Wird zwar etwas trockener aber geht auch . Mit Met aber wohl kaum zu vergleichen...

Besser wirds wenn du so eine Art Fleischküchleteig machst. Mit eingeweichtem Brot und Ei drin. Dann ist es nicht so hart und trocken...

 

[Frau Anschela]

AW: Geht auch Rinderhack für "Mettbällchen"?

Trocken stell ich es mir auch vor.

Wir essen auch nur Rinderhack (schon wegen der Kalorien) aber für diese Suppe nehm ich Mett und aus lauter Gewohnheit hab ich nu das falsche bestellt.

Brot und Ei ist 'ne gute Idee - aber dann wird es sehr frikadellig und nicht so kloßig oder?

Oder besser das Hack anbraten und so mit rein, also nicht als Kugeln?

Toll. So hab ich wenigstens ein Argument mit nicht an den Herd zu stellen.


Angela

 

[suchtleser]

AW: Geht auch Rinderhack für "Mettbällchen"?

Ich muss grad mal überlegen, habe das schon lange nicht mehr gemacht ( gute Idee für morgen ) ich glaube in meinem Rezept, wo auch immer das rumliegt, wird das Hack krümelig angebraten.

Ich würds so machen, dann kann man es aber nicht mehr rausfitzeln wenn man es nicht mag....

 

[Rebecca]

AW: Geht auch Rinderhack für "Mettbällchen"?

Ich hab letztens auch Hackfleisch-Käse-Suppe mit Lauch gemacht und Rinderhack angebraten. Hat gut geschmeckt, allerdings war das auch das erste mal und somit habe ich keinen Vergleich.

 

[Frau Anschela]

AW: Geht auch Rinderhack für "Mettbällchen"?



war okay. Ich hab nur einen Fehler gemacht. Das Hack hätte ich besser würzen müssen. Mett ist ja schon gewürzt und von daher bin ich da recht sparsam - das tat den Rinderhack-Bällchen nicht wirklich gut *fad*

Aber ansonsten kann man das echt auch so machen - ich mit Ei und Paniermehl gestreckt und alles war wunderbar.

In Zukunft nur noch so - aber mit mehr Pep ;-)

Liebe Grüße
Angela