AW: Frage zu Mousse au Chocolat
Guten Morgen, Kathi,
ich mache Mousse au chocolat in der Regel am Vortag, damit sie ausreichend Zeit hat, wieder festzuwerden.
Und da man sie eh im Kühlschrank aufbewahren muss, ist das mit den rohen Eiern deswegen kein Problem.
Ich hatte sie auch schon bis zu 3 Tage ohne hygienische Bedenken aufbewahrt, längere Erfahrungswerte habe ich nicht, da sie immer vorher schon aufgegessen ist *ggg*
Liebe Grüsse, Jacqueline