Ersatz fuer Kartoffelmehl...

[ElliS]

Hallo,

wuerd gern Kloesse machen, finde aber kein Kartoffelmehl...was koennte ich denn alternativ nehmen? Staerke oder Corn Mehl?

Danke

 

[Redviela]

Stärkemehl ist dasselbe wie Kartoffelmehl von der Konsistenz.

 

[Su]

Semmelbrösel

 

[ElliS]

So, hab jetzt nal den Klossteig angesetzt....bin mal gespannt

 

[Mischa]

Und ist er etwas geworden?

 

[ElliS]

Nee, sind alle total auseinandergefallen...:-(

 

[Mischa]

Ach das ist schade. Ich habe gestern Rösti gemacht und dabei ist mir aufgefallen, dass dabei ja wie von Zauberhand Kartoffelstärke anfällt. Also fürs nächste Mal: Selbst Kartoffelstärke herstellen