Erdbeer-Minz-Mascarponecremekuchen

[Onna]

Dieser Kuchen ist hier zur Zeit der Renner und da ich grad mal wieder einen fertig gemacht habe, für´s Schulcafé heute nachmittag, wollte ich euch an dem Rezept teilhaben lassen!

Das ist ein perfekter Sommerkuchen und super schnell fertig!

Zutaten:

1 Päckchen frische Erdbeeren
500 g Mascarpone
2 Päckchen Vanillezucker
1 kl. Bund frische Minze

1 selbstgemachter Mürbeteigboden

- Mürbeteig nach Rezept zubereiten und abkühlen lassen
- Mascarpone mit Vanillezucker und kleingehackter Minze verrühren
- Mascarponeminzcreme auf den Kuchen streichen
- Erdbeeren halbieren und den Kuchen damit eindecken

Zur Verzierung ein paar frische Minzblätter oben auflegen... feddisch!!!!!!

Schnell... einfach.... superfrisch....

 

[Elchen]

AW: Erdbeer-Minz-Mascarponecremekuchen

lecker, lecker, lecker!!!
Aber die Kalorien!

 

[Steffie]

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Wäre der auch mit Bisquitteig möglich? Der klingt nämlich lecker, aber ich mag Mürbteig so gar nicht...

 

[Onna]

AW: Erdbeer-Minz-Mascarponecremekuchen

Wäre der auch mit Bisquitteig möglich? Der klingt nämlich lecker, aber ich mag Mürbteig so gar nicht...

Bestimmt! Ich steh halt nicht so auf Bisquitteig, aber ich denke, legga ist´s auf alle Fälle!

 

[Claudia]

AW: Erdbeer-Minz-Mascarponecremekuchen

*merk*

 

[Steffie]

AW: Erdbeer-Minz-Mascarponecremekuchen

Dann werd ich´s für dieses WE gleich mal mit Bisquit ausprobieren.

 

[Eve]

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Mmmhhh, der klingt wirklich sehr lecker.

*abspeicher*

 

[Steffie]

AW: Erdbeer-Minz-Mascarponecremekuchen

Das darf nicht war sein, ich krieg hier nirgends frische Minze her. Und die, die ich im Garten habe, ist Zitronenminze....