Wer z.B. beim Kuchen backen das Eiweiß übrig behält, kann das einfach in einem Behälter mit Deckel 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Im Gefrierfach gar mehrere Monate. Es lässt sich nach dem Auftauen normal weiter verarbeiten, wer es zu Eischnee steif schlagen möchte fügt dann noch eine Prise Salt hinzu.
Wer Datum und Menge auf der Gefrierdose bzw. dem Gefrierbeutel notiert, tut sich später leichter mit der Weiterverarbeitung.
Wer Datum und Menge auf der Gefrierdose bzw. dem Gefrierbeutel notiert, tut sich später leichter mit der Weiterverarbeitung.
