AW: Eier????
Das gibts öfters bei uns:
Zwiebeln, Lauch, Pilze (was man halt so mag) anbraten, Eier verrühren, bisserl Milch oder Sahne mit rein, würzen und dann darüber gießen und bei mitlerer Hitze stocken lassen. Evtl. etwas Käse mit rein, wenn mans mag.
Ich hab meistens ein paar Pilze und Lauch im Tiefkühler und das geht wunderbar schnell und lecker.
Regina