Bulgur-Gemüsepfanne (Kleinkinder & Erwachsene)

La Bimme

Leseratte
Moderatorin
28. März 2002
4.205
1
38
für 4 Personen

1/2 gewürfelte Zwiebel und
120g Bulgur


im trockenen Topf andarren und

250ml Gemüsebrühe

aufgießen. Dann

100g Gemüsemais
100g Kürbis (grob geraspelt)
100g Brokkoli (in Röschen zerteilt)


zugeben und 4-5min zugedeckt köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Dann

1 gewürfelte Tomate
300ml Vollmilch


zugeben. Abschmecken mit

1 EL Honig
2-3 EL Himbeeressig
1/2 TL Meersalz
1 Prise Koriander
evtl. 1 Prise Pfeffer
1 TL fein gehackten Estragon
2 EL feingehackte Petersilie