Bananenmuffins mit Stevia (ganz ohne Zucker)

nadja_r

Dauerschnullerer
15. November 2004
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Bayern/Hallertau
So, am We habe ich mal versucht ohne Zucker zu backen. War ganz lecker gewesen, halt nicht ganz so süß sie man es sonst gewohnt ist.

2 Bananen
150 gr. Joghurt
2 Eier
75 Gr. Magarine oder Butter
1 EL Zimt
250 Gr. Mehl
30 Tropfen Stevia flüssig

Die Bananen habe ich mit dem Joghurt püriert, dann die restlichen Zutaten untergerührt.
Ab in Muffinförmchen und bei ca. 170 Grad für 25 min in den Ofen.

LG Nadja