Boah, geht weeeeg, geht weeeeg!!
:kicher:
Jona, hab ich schon mal erwähnt, wie gern ich dich lese?
Das Forum macht mich dick, so isset! ICh selber bin NICHT SCHULD!
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DAS mach ich am 1. Feiertag, wenn meine Familie zu Besuch kommt!!
Danke für das Rezept!
Aber ich werd den Likör durch Saft ersetzen, wg. der Kids.
Das schmeckt doch bestimmt auch, was meinst du?
LG
Heike
Auf unserer Betriebsweihnachtsfeier gegessen:
Orangen-Marzipan-Mousse<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o
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4 Blatt weiße Gelatine<o
¼ l Milch<o
200g Marzipan Rohmasse<o
3 EL Orangenlikör<o
2 Eier<o
200g Schlagsahne<o
2 Pk. Vanille-Zucker<o
4 EL Orangensaft<o
evtl. Sahnetuffs, Orangenschale und Karambole zum Verzieren<o
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Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Milch erhitzen. Marzipan würfeln und unter Rühren in der Milch auflösen. Orangenlikör zufügen.<o
[*]Eier trennen. Eigelb unter die noch heiße Marzipanmasse rühren. Gelatine ausdrücken und dann auflösen. Marzipanmasse ca. 30 Minuten kalt stellen.<o
[*]Erst Eiweiß, dann Sahne mit Vanille-Zucker steif schlagen. Erst die Sahne und dann den Eischnee unter die Marzipancreme ziehen. Orangensaft darunter rühren. Die Mousse in 6-8 Dessertschälchen füllen und mind. 4 Stunden kalt stellen.<o
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Zubereitungszeit ca. 30 Minuten<o
Wartezeit ca. 5 Stunden<o
kann man natürlich auch in einer großen Schüssel servieren. Ist jedenfalls suuuuperlecker. Und die Kalorienangaben hab ich extra nicht dazugeschrieben, damit es nicht so viele werden... :nix:
Annette,
kannst du mir die genauen Mengenangaben geben?
Ich bin auch noch auf der Suche nach einem Weihnachts-Dessert und da ich Unmengen eingefrohrener Zwetschen im Gefrierschrank habe, wäre das MEIN Weihnachts-Dessert!