Arme Ritter

... auch so eine Kindheitserinnerung :jaja:

Man nehme:
4 Milchbroetchen vom Vortag
400 ml Milch
2 Eier
Butter zum Braten

Milchbroetchen laengs halbieren.
Milch und Eier in Ruehrschuessel verquirlen und die Milchbroetchen in die Eiermilch legen, bis sie vollgesogen sind (notfalls noch mehr Fluessigkeit zugeben).

Butter in einer Pfanne erhitzen und die Armen Ritter darin goldbraun backen.

"Rostige Ritter" kann man aus den "Armen Rittern" machen, indem man sie mit Zimtzucker bestreut ;-)

Dazu passt Vanillesauce.

Guten Appetit.
Claudi & Co.