Anleitung: dekorativer Schokoladenrand für Torten...

Dieses Thema im Forum "Zuckerbäckerei" wurde erstellt von AndreaLL, 21. Mai 2008.

  1. AndreaLL

    AndreaLL Fernsehbeauftragte

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    hier die versprochene Anleitung:

    ihr benötigt Backpapier oder stabile Folie (Bastelbedarf);

    hieraus wird ein Streifen vorbereitet, der in der Länge dem Umfang des Kuchens entspricht und die Höhe des Kuchens haben soll;

    dunkle Kuvertüre vorsichtig auflösen und dann den Streifen zügig damit bestreichen; die Kuvertüre etwas anziehen, bzw. antrocknen lassen;

    jetzt am besten mit 3 - 4 Händen :heilisch: den Streifen direkt an die Torte anlegen und sofort in den Kühlschrank stellen; nach etwas Wartezeit lässt sich das Papier/die Folie von der Schokolade abziehen;

    Die Kuvertüre muss unbedingt dunkel sein, denn Vollmilch-Kuvertüre benötigt ewig, um fest zu werden. Die Schokolade läuft eher vom vorbereiteten Streifen hinunter :cool:.

    Der Kuchen sollte feucht sein (Sahne, Joghurt, etc.), damit die Schokolade "kleben" kann. Bei festen Kuchen müsste man mal mit einer dünnen Schicht Marmelade experimentieren.

    Zum Beispielfoto bitte hierentlang:
    http://www.schnullerfamilie.de/zuckerbaeckerei/145942-geburtstagstorten-meiner-groesseren-maenner.html#post1815386

    Viel Erfolg, Andrea
     
  2. Sonja

    Sonja Integrationsbeauftragte

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    AW: Anleitung: dekorativer Schokoladenrand für Torten...

    Hört sich ja lecker an *imKopfabspeicherÜ
     
  3. Danielle

    Danielle allerweltbeste Wichtelfee und Opas Hosenscheisser

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    AW: Anleitung: dekorativer Schokoladenrand für Torten...

    Danke, das werde ich mal ausprobieren!

    :bussi:
     

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