Hallo Ignatia,
ich habe eigentlich keine richtigen Wok-Rezepte wobei es da ja viele Kochbücher gibt. Ich koche Frei-Schnauze. Ich benutze ja im Augenblick noch eine Pfanne, da ich noch keinen WOK habe. Ich brate Fleisch an, da ich auch sehr gerne Fleisch esse , dann kommt Gemüse dazu, das nur kurz anbraten denn dann ist es lecker knackig, ich mach dann Sojasoße und Gemüsebrühe rein, aber nicht so daß es schwimmt also doch etwas trockener und Chinesische Nudeln oder Reis. Und eine Extraportion Knoblauch, das schmeckt auch immer. Nur Ingwer mag ich nicht. Und so variiere ich einfach, vor allem mit dem Gemüse. Eine Süßsaure Soße habe ich noch nie gemacht. Zum Schluß mache ich meistens noch Mungobohnensprossen rein, da könnte ich mich reinlegen. Jetzt bräuchte ich nur noch einen Hobel, mit dem Mann die Karotten so schön in Streifen hobeln kann, das sieht nämlich besser aus, ich mach sie immer in Rädchen aber das stört mich, also wenn da einer eine Idee hätte..............
Grüße
Claudia
