AW: Rezept gesucht: Gefüllte Gans
Ich würde die einfach würzen mit Salz, Pfeffer und Paprika und innen eine Füllung aus Knödelbrot (alte Semmeln), Eiern, Salz, Petersilie und Milch.
Und dann halt so braten wie ein Hähnchen - also mit Zwiebeln, etwas Gemüse und immer wieder mit zerlassener Butter einpinseln.
So mache ich unsere Gans morgen auch - allerdings ohne Fülle und mit Kartoffelknödeln - aber vielleicht fülle ich sie doch :???: fällt mir gerade ein.