Weisskohlsalat (ab ca. 2 J.) - Boubas Favorit

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von Vanessa, 2. März 2004.

  1. Vanessa

    Vanessa Gehört zum Inventar

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    Ort:
    heute hier morgen dort
    Bei diesem Salat haut Bouba immer begeistert rein. Und auch fuer Erwachsene ist er natuerlich lecker.

    1 kleiner Kopf Weisskohl oder ein halber grosser Kopf
    1 Tomate
    1 Bund Petersilie
    1 Knoblauchzehe
    Salz
    ca. 5 EL Essig
    Pfeffer
    Olivenoel

    Weisskohl in feine Streifen schneiden (nicht breiter als 0,5 cm), salzen, pfeffern und den Essig und die durchgepresste Knoblauchzehe dazugeben und alles vermischen. Dann mind. 1 Stunde lang ziehen lassen. Dadurch wird der Weisskohl weich.

    Dann Petersilie fein hacken, Tomate in Wuerfel schneiden und unter zu dem Weisskohl geben. Reichlich Olivenoel dazu, vermischen und servieren.

    Statt der Tomate kann man zur Abwechlung auch eine geraspelte Karotte untermischen.
     
  2. Alley

    Alley Miss Ellie

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    Das liest sich sehr gut. :jaja:

    Was für einen Essig nimmst du dazu?
    In meinem Haushalt gibt es eigentlich nur Balsamico und Rotweinessig!

    LG
     
  3. Vanessa

    Vanessa Gehört zum Inventar

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    Ort:
    heute hier morgen dort
    Rotweinessig ist genau richtig :bravo: . Balsamico waere fuer diesen Salat zu mild.
     
  4. Alley

    Alley Miss Ellie

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    Gestern habe ich es endlich mal geschafft, den Salat zu machen :cool:
    Der war so guuuut! Da könnt ich mich reinlegen...
     
  5. novembersteffi

    novembersteffi Ohne Titel glücklich

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    Halli hallo,

    morgen versuche ich diesen Salat mal als Beilage zum Raclette essen.
    Björn hat morgen Geburtstag und wir haben Gäste. Da kommt der hoffentlich gut an


    :D

    Lg
    Stefani
     
  6. Fidelius

    Fidelius Gehört zum Inventar

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    Lecker :bravo: :bravo: :bravo: Ich liebe Weißkohlsalat und diese Variante hört sich saulecker an :jaja: :jaja: :jaja:


    GLG
     

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