Umgedrehter Apfelkuchen

Dieses Thema im Forum "Zuckerbäckerei" wurde erstellt von Silvia, 14. November 2010.

  1. Silvia

    Silvia Showtalent

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    Den hab ich letztens bei meiner Schwiegermutter probiert, für superlecker befunden und heut mal nachgebacken.

    Zutaten:

    200 g Nussmischung
    150 g Zucker
    175 g weiche Butter
    1 Bio-Zitrone
    550-600 g Äpfel (fertig geputzt)
    3 Eier
    150 g Dinkelmehl
    1/2 Päckchen Backpulver
    3 EL Milch


    Nüsse grob hacken und in einer gut gefetteten Springform verteilen.
    100 g Zucker darüber streuen
    50 g Butter schmelzen und darüber geben
    Schalen von 1/2 Zitrone abreiben und Zitrone auspressen
    Äpfel schälen, in schmale Spalten schneiden und auf den Nüssen verteilen
    Zitronensaft auf den Äpfeln verteilen (Ich hatte eine grosse Zitrone und da war mir der Saft von der ganzen zuviel, der Kuchen war mir dann zu sauer)

    Backofen auf 160° Grad vorheizen (Ober- und Unterhitze)

    125 g Butter, 50 Gramm Zucker und die Zitronenschale schaumig rühren.
    Die Eier einzeln hinzufügen
    Mehl, Backpulver und Milch unterrühren.
    Teig auf den Äpfeln verteilen

    Ca. 45 Minuten auf der mittleren Schiene backen

    Rausnehmen, 10 Minuten abkühlen lassen und dann stürzen.



    Leggggaaaa :sabber:
     
  2. hexlein

    hexlein immer da wo´s brennt

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    AW: Umgedrehter Apfelkuchen

    Wow das klingt wirklich meeeega lecker ... danke für das Rezept, das mach ich sicher nach
     
  3. Silvia

    Silvia Showtalent

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    AW: Umgedrehter Apfelkuchen

    Das IST lecker, wenn auch nicht unbedingt figurfreundlich :heilisch:
     
  4. Jona

    Jona mit Schild

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    AW: Umgedrehter Apfelkuchen

    So, den mach ich jez gleich. Ich hab mir extra eben ne Nussmischung gekauft. Da ich gesunde und den recht unaufwendig finde und der Schatz ja Geb. hat UND er Apfelkuchen liebt, müsste der genau passen :)
     
  5. Jesse

    Jesse sprachlos im Spreewald

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    AW: Umgedrehter Apfelkuchen

    ich liiiiebe apfelkuchen :)
     
  6. hexlein

    hexlein immer da wo´s brennt

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    AW: Umgedrehter Apfelkuchen

    Hier duuuuftet es ... der kuchen ist gerade im Ofen .....
     

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