Suche Rezept für Sauerrahmkuchen mit Pudding

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von Olivers-Mama, 23. Juni 2004.

  1. Olivers-Mama

    Olivers-Mama Desperate Housewive

    Registriert seit:
    21. November 2002
    Beiträge:
    3.174
    Zustimmungen:
    3
    Punkte für Erfolge:
    38
    Ort:
    Nähe DD
    an alle backwütigen :-D , kenn jemand so einen rezept?

    Habe neulich beim Bäcker so ein Stück mitgenommen und war sooooo begeistert!

    Aber ich kann ja schlecht den Bäcker nach seinem Rezept fragen :) .

    Habe auch schon gegoogelt, aber nix brauchbares gefunden :(

    also danke im vorraus :D
     
  2. cloudybob

    cloudybob Ich bin ich :)

    Registriert seit:
    30. Januar 2003
    Beiträge:
    4.016
    Zustimmungen:
    0
    Punkte für Erfolge:
    36
    Ort:
    im Herzen des Saarlandes ;-)
    Homepage:
    Hi Bianca,

    meine Schwiegermutter hat, wenn ich mich recht entsinne, ein Rezept fuer Rahmkuchen - suchst Du eine suesse oder eine herzhafte Variante?

    Liebe Gruesse,
    Claudi & Co.
     
  3. Olivers-Mama

    Olivers-Mama Desperate Housewive

    Registriert seit:
    21. November 2002
    Beiträge:
    3.174
    Zustimmungen:
    3
    Punkte für Erfolge:
    38
    Ort:
    Nähe DD
    Hi Claudi :bravo:

    Also ich würde dann gern die süße variante versuchen :) , das vom Bäcker war mit Pudding......hmmm.wenn ich dran denke, läuft mir das wasser im munde zusammen :-?

    Wäre super, wenn du mir helfen könntest :D ...
     
  4. Meinst Du einen Schmandkuchen???

    Da hätte ich ein leckeres Rezept.

    Susi
     
  5. Olivers-Mama

    Olivers-Mama Desperate Housewive

    Registriert seit:
    21. November 2002
    Beiträge:
    3.174
    Zustimmungen:
    3
    Punkte für Erfolge:
    38
    Ort:
    Nähe DD
    halo susi, nee..einen schmandkuchen habe ich schon mal gemacht :jaja: :) ...(hmmmmmm....der iss ja auch so lecker :bravo: )

    ich glaube, den hatte ich sogar aus dem Internet :D , ich danke dir trotzdem :jaja:
     
  6. cloudybob

    cloudybob Ich bin ich :)

    Registriert seit:
    30. Januar 2003
    Beiträge:
    4.016
    Zustimmungen:
    0
    Punkte für Erfolge:
    36
    Ort:
    im Herzen des Saarlandes ;-)
    Homepage:
    Soooooooooooo, hier bitteschoen, die versprochenen Rezepte:

    einen Hefeteig herstellen, die Rezepte gelten fuer ein flaches Blech mit Rand.

    Numero Uno:
    250g Magerquark
    150g Zucker
    1 Eigelb
    1 Paeckchen Vanillepuddingpulver

    1 Becher Creme Fraiche

    1/4l Rahm

    1 Eiweiss

    Magerquark, Zucker, Eigelb und Puddingpulver miteinander verquirlen, Creme Fraiche unterziehen. Rahm zu Sahne und Eiweiss zu Schnee schlagen und beides vorsichtig unterheben.

    Rahmguss auf Teig geben, bei mittlerer Hitze ca. 60 Minuten backen

    Nummer Zwo:

    2 Eier
    100g Zucker

    1 gehaeufte Messerspitze Speisestaerke

    1/2 l frischer Rahm

    Eier und Zucker schaumig ruehren, Speisestaerke dazu, Sahne hinzugiessen und vermischen

    Rahmguss einfuellen, Backzeit ca. 45 Minuten bei mittlerer Hitze

    ... und Nr. 3:
    1/2 - 3/4l sauren Rahm
    2-3 Eigelb
    2 gehaeufte EL Zucker
    2 Paeckchen Vanillepulver

    1/2l frischen Rahm
    2-3 Eiweiss

    Sauerrahm, Eigelb, Zucker miteinander mischen, Rahm zu Sahne und Eiweiss zu Schnee und vorsichtig unterheben

    Backzeit: ca. 60 Minuten, bei mittlerer Hitze
    Nach dem Abkuehlen mit Puderzucker bestreuen.

    Lt. meiner Schwiegermutter schmecken alle Kuchen - aber der einzige, der mit Vanillepudding ist, ist Nr. 1.

    Gutes Gelingen wuenschen
    Claudi & Co.
     
  7. oh klingt das lecker, aber sagt mal, was ist denn mit rahm gemeint?

    sauerrahm oder? :???:

    lieben gruß, annew
     
  8. Bruni

    Bruni Wichtel Moderatorin

    Registriert seit:
    26. Dezember 2002
    Beiträge:
    5.386
    Zustimmungen:
    0
    Punkte für Erfolge:
    36
    Ort:
    St.Leon-Rot
    Anne, ich denk schon, dass es Sauerrahm ist, denn süßer Rahm ist Sahne. :jaja:

    Ich mach ja gerne Rahmkuchen, aber nächste Woche gibts den mal mit Pudding. :bravo:

    Grüßle Bruni
     

Diese Seite empfehlen

Die Seite wird geladen...