Suche Rezept für Blechkuchen

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von Alina, 11. Dezember 2004.

  1. Alina

    Alina Selfie Queen

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    Hallo zusammen,

    ich wollte morgen einen Kuchen backen. Wenn möglich ein Blechkuchen mit Kirschen. Den soll dann Hendrik mit auf die Arbeit nehmen. Gibt es überhaupt ein Kirschblechkuchen?

    lg Alina
     
  2. AW: Suche Rezept für Blechkuchen

    Kirschjoghurt-Becherkuchen

    Zutaten für den Teig:
    1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht 370 g ),
    1 Becher Kirschjoghurt (175 g ),
    1 Becher Speiseöl (150 ml ),
    1 Becher Zucker ( 150 g ),
    1 Pck. Vanillezucker,
    3 Eier (Gr. M )
    3 Becher Weizenmehl (à 100 g )
    1 Pck. Backpulver,
    4 El Rum

    Zutaten für den Guss:
    1 Pck. Tortenguss klar,
    1 Pck. Tortenguss rot,
    250 ml Kirschsaft,
    1 Becher ( 175 g )
    Kirschjoghurt,
    1 El Zucker

    Zubereitung:
    1. Für den Teig die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Saft dabei auffangen.
    2. Kirschjoghurt in eine Rührschüssel geben, den Becher ausspülen und abtrocknen. Die restlichen Zutaten mit dem Becher abmessen und hinzufügen, mit Handrührgerät mit Rührbesen verrühren und auf ein gefettetes Backblech ( 30 x 40 cm ) streichen.
    3. Kirschen auf dem Teig verteilen und das Backblech in den Backofen schieben.

    Bei 200 Grad ( Ober-/Unterhitze , vorgeheizt )etwa 25 Minuten backen

    4. Nach dem Backen den Kuchen auf dem Backblech auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
    5. Für den Guss das Tortengusspulver nach Packungsanleitung - aber nur mit insgesamt 250 ml Saft, dem Joghurt ( auch mit erhitzen ) und dem Zucker - unter Rühren zubereiten und auf dem Kuchen verteilen, fest werden lassen.

    Vielleicht ist das ja was für dich.

    Sandra
     
  3. AW: Suche Rezept für Blechkuchen

    VERSTECKTER STREUSEL -KIRSCHKUCHEN


    Teig:

    4 Eier
    300g Zucker
    300g Mehl
    300g Butter
    1 P. Vanillezucker
    1 P. Backpulver

    alles verrühren, auf Backblech (am Besten mit Backpapier)
    darauf entkernte Sauerkirschen (etwa 1 Glas)

    Streuseln:

    150g Butter,
    150g Zucker
    150g Mehl
    2 El Kakao

    verrühren und mit Teelöffel auf Teig verteilen

    Nach Geschmack noch mit gehackten Mandeln bestreuen und bei 170° ca 25 min backen
    Danach mit Staubzucker bestreuen



    :winke: Doreen
     
  4. Alina

    Alina Selfie Queen

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    AW: Suche Rezept für Blechkuchen

    Danke :bravo:
     
  5. RTA

    RTA Blumenfee

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    AW: Suche Rezept für Blechkuchen

    Huhu Alina,

    den, den Sabrina im Ofen hat, kann ich nur empfehlen.
    Der ist ganz leicht zu machen und sehr lecker.

    LG
    Regina
     

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