Silly
Moni, das Bodenseeungeheuer
ganz einfach, ganz lecker
für eine Person braucht man:
1-2 St. Spargel, in schräge, dünne Scheiben geschnitten
2 Eier, verquirlt mit etwas Milch oder Sahne
Salz, Zucker, etwas Zitronensaft, Fett
Pfanne erhitzen, Fett zugeben, Spargel unter Rühren kurz anbraten, mit etwas Zitronensaft ablöschen und mit dem Zucker etwas karamellisieren.
Die verquirlten, gesalzenen Eier drübergeben und stocken lassen.
für eine Person braucht man:
1-2 St. Spargel, in schräge, dünne Scheiben geschnitten
2 Eier, verquirlt mit etwas Milch oder Sahne
Salz, Zucker, etwas Zitronensaft, Fett
Pfanne erhitzen, Fett zugeben, Spargel unter Rühren kurz anbraten, mit etwas Zitronensaft ablöschen und mit dem Zucker etwas karamellisieren.
Die verquirlten, gesalzenen Eier drübergeben und stocken lassen.
