Spargel-Rührei

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von Silly, 27. Mai 2007.

  1. Silly

    Silly Moni, das Bodenseeungeheuer

    Registriert seit:
    26. Mai 2002
    Beiträge:
    19.188
    Zustimmungen:
    0
    Punkte für Erfolge:
    36
    ganz einfach, ganz lecker

    für eine Person braucht man:

    1-2 St. Spargel, in schräge, dünne Scheiben geschnitten
    2 Eier, verquirlt mit etwas Milch oder Sahne

    Salz, Zucker, etwas Zitronensaft, Fett

    Pfanne erhitzen, Fett zugeben, Spargel unter Rühren kurz anbraten, mit etwas Zitronensaft ablöschen und mit dem Zucker etwas karamellisieren.

    Die verquirlten, gesalzenen Eier drübergeben und stocken lassen.
     
  2. KaJul

    KaJul Gehört zum Inventar

    Registriert seit:
    6. August 2005
    Beiträge:
    5.711
    Zustimmungen:
    0
    Punkte für Erfolge:
    36
    AW: Spargel-Rührei

    hmmmm, lecker...

    in mein Spargelrepertoire aufnehm

    :winke:
     

Diese Seite empfehlen

Die Seite wird geladen...