Schoko-Kokos-Plätzchen

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von Christina mit Jan und Ole, 19. November 2006.

  1. Christina mit Jan und Ole

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    Extra für Silly :bussi:

    2 x 50 g Zartbitterschokolade
    250 g Mehl
    1/2 TL Backpulver
    50 g Kokosraspel
    150 g brauner Zucker
    1 P. Vanillezucker
    6 Tropfen Vanillearoma
    1 Ei
    125 g weiche Butter

    3 EL Milch
    25 g Kokosraspel


    50 g Schokolade fein hacken. Mehl mit Backpulver mischen, übrige Zutaten (bis auf die letzten zwei) dazu und zu einem Teig verarbeiten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Teig auf bemehlter Fläche ausrollen (ca. 1/2 cm dick). Motive ausstechen, auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen.

    Mit Milch bestreichen und bei 180 Grad Ober/Unterhitze vorgeheizt ca. 15 Minuten backen. Erkalten lassen. 50 g Schokolade in einen Gefrierbeutel geben und im Wasserbad schmelzen. Kleine Ecke abschneiden und die Plätzchen mit Schokolade besprenkeln und mit Kokosraspeln bestreuen.
     
  2. emluro

    emluro abtrünniger bücherwurm

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    AW: Schoko-Kokos-Plätzchen

    oh.. mach ich grade :) muss ja die kinder beschäftigen.
     
  3. Julechen80

    Julechen80 Familienmitglied

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    AW: Schoko-Kokos-Plätzchen

    Ohhh.....das hört sich aber lecker an!!! ;-)
     
  4. emluro

    emluro abtrünniger bücherwurm

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    sind sie... echt sehr gut ! +schleck*
     
  5. Silly

    Silly Moni, das Bodenseeungeheuer

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    AW: Schoko-Kokos-Plätzchen

    :winke: Christina

    ich wollte nur mal rückmelden ... die ganze Familie war begeistert :prima:
    Danke fürs Rezept
     
  6. Christina mit Jan und Ole

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    AW: Schoko-Kokos-Plätzchen

    Super dass sie euch schmecken. Hier back ich die ganz für mich allein.
     

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