Öle zum Backen nehmen?

[turtleblue]

Hallo Brigitte,

heute morgen kam mir ein Rezept in die Finger, da stand als Backzutat: Zitronenöl.
Jetzt würde mich interessieren, kann ich da das Öl von Dir aus dem Aromatempel nehmen? Es ist ja 100 % Naturrein.
Mein Mann sagt nein, weil draufsteht zur Raumbeduftung, ich sage eigentlich schon, weil es ja Naturrein ist.
Wer hat jetzt recht?

 

[Vanessa]

AW: Öle zum Backen nehmen?

Du hast Recht. Aber sehr sparsam sein. Im Backrezept ist wahrscheinlich das synthetische Zitronenoel gemeint, das man im REgal bei den Backzutaten findet. Ich koche und backe auch viel mit aetherischen Oelen. Noch besser ist es, wenn man kbA Oele nimmt.

 

[turtleblue]

AW: Öle zum Backen nehmen?

Danke Vanessa, ich habe sie jetzt gestern ohne Öl gebacken, werde aber nochmal eine Portion machen, weil sie schon weggefuttert sind und dann nehme ich das Zitronenöl.
Kochen geht auch? Nimmst Du dann ein bischen Öl statt Kräuter u. Gewürze?
Und was sind kbA Öle?

 

[Conny]

AW: Öle zum Backen nehmen?

kbA Öle sind Öle aus kontrolliert biologischem Anbau!

Beim Rest kann ich dir leider nicht weiterhelfen, sorry.

 

[Vanessa]

AW: Öle zum Backen nehmen?

Ja, zum Kochen geht es auch. z.B. aetherisches Rosmarinoel statt echtem Rosmarin. Aber am besten nur 1 Tropfen, sonst wird es ungeniessbar.