Nizzasalat - mal anders

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von cloudybob, 16. Juni 2003.

  1. cloudybob

    cloudybob Ich bin ich :)

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    Halloechen,

    mein Liebster hat sich heute abend Nizzasalat gewuenscht.... hier mein Rezept (fuer 2 Personen).

    Man nehme:
    1 Kopf Salat
    1 rote Paprika (in Streifen schneiden)
    4 Tomaten
    1 Zwiebel (in Ringe schneiden)
    2 hartgekochte Eier
    schwarze Oliven

    Fuer das Dressing:
    2 Becher Joghurt
    2 kl. Dosen Thunfisch
    Saft einer halben Zitrone
    Salz, Pfeffer
    Knoblauch nach Belieben


    Auf einem Teller den Salat, Paprika, Tomaten, Zwiebel, Ei verteilen; darueber eine leichte Vinaigrette (Olivenoel, Melfor-Essig, Salz/Pfeffer/Knobi)
    Dann Thunfisch-Joghurt-Gemisch in die Mitte
    Oliven drueber und losspachteln.

    Dazu gibt es frisches Weissbrot.

    Bon appetit.
    Claudi & Co.
     

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