Lauch? Was tun?

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von Ignatia, 7. Januar 2005.

  1. Ignatia

    Ignatia die mit dem Efeu tanzt

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    habe schon die Suchfunktion genutz aber nicht wirklich weitergekommen.
    Was amcht ihr mit Lauch? Außer Mehlschwitze mit Speck dabei?
    Gemüseauflauf fällt auch weg.
    Fällt euch noch was ein?
    Wenn nicht gibt es halt heute und am Sonntag Lauch mit Speck und Mehlschwitze :bissig:
     
  2. AW: Lauch? Was tun?

    Lauchhackfleichsuppe (Magie fix :oops:)
    Salat

    Würde mir jetzt so einfallen

    Grüsse :winke:
     
  3. Kerstin

    Kerstin Gehört zum Inventar

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    AW: Lauch? Was tun?

    Schinkenlauchgratin mit Kartoffelpüree - fällt mir spontan ein - und hat kaum Kalorien und Fett ;-)
     
  4. Hobi1978

    Hobi1978 Gehört zum Inventar

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    AW: Lauch? Was tun?

    Da fällt mir auch nur die Suppe ein mit Hackfleisch und Käse und Lauch!

    Die ist aber auch oberlecker!

    Lauchsuppe mit Hackfleisch

    Zutaten für 4 Portionen
    500 g Hackfleisch vom Rind
    3 Stange/n Porree
    2 m.-große Zwiebel(n)
    200 g Schmelzkäse mit Kräutern
    1 Liter Gemüsebrühe
    Salz und Pfeffer
    Maggi oder Sojasoße
    ZUBEREITUNG
    Hackfleisch mit den gewürfelten Zwiebeln scharf anbraten und dabei zerkleinern, salzen und pfeffern.
    Mit der Gemüsebrühe ablöschen, wenn das Fleisch gut gebräunt und ist.
    Den in ca. 0,5 cm dicke Scheiben geschnittenen Lauch (auch das Grün) mit dem Schmelzkäse dazugeben, mit Gewürzen abschmecken und gut eine 3/4 Stunde köcheln lassen, zwischendurch immer wieder durchrühren. Nach Belieben mit Knoblauch ergänzen.
    Am besten schmeckt die Suppe am nächsten Tag, wenn sie aufgewärmt
    wird.
     
  5. sandra

    sandra the best of 74

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    AW: Lauch? Was tun?

    Kannst ja auch einen Lauchsalat aus dem Lauch, Ananas, gek. Schinken, Mais und etwas Majo-Joghurt-Dressing zaubern. Etwas durchziehen lassen und fertig.

    Schmeckt auch immer recht lecker.

    LG Sandra
     
  6. cloudybob

    cloudybob Ich bin ich :)

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    AW: Lauch? Was tun?

    :winke:

    Birgit hat irgendwann einmal einen Linsenauflauf mit Lauch (aber der war tiefgefroren?) und Blauschimmelkaese eingestellt - hatte lecker geschmeckt; und auch in FridoMamas Gemuesewaffeln ist Lauch drin.

    Wie waer's ansonsten mit
    * einer Lauchtarte - mit Blaetterteig als Unterlage ;-)
    oder
    * einem Lauchcremesueppchen
    oder
    * Lauch in Schinken mit Kaese ueberbacken (wuerde auch sehr lecker schmecken mit geduenstetem Chicoree).

    Liebe Gruesse,
    Claudi & Co.
     
  7. LockenLilly

    LockenLilly Gehört zum Inventar

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    AW: Lauch? Was tun?

    hallo,

    oder du machst so eine art china gemüse mit reis draus :jaja:.
    zwiebel klein schneiden und in öl andünsten eineinhalb tassen reis dazu. auch mit andünsten, mit drei tassen hühnerbrühe ablöschen. 20min köcheln lassen, bis das wasser aufgesaugt und der reis gar ist. evtl wasser nachgiessen.
    lauch, karotten, shitakipilze, chinakohl, und was man noch so mag;-) andünsten. mit wasser ablöschen und ein wenig einköcheln lassen. mit sojasosse, pfeffer, zucker, asiagewürz, evtl. gemüsebrühe abschmecken.
    reis darunter mischen. fertig!

    guten appetit(schreibt man das so?:???:), :winke:
     
  8. AW: Lauch? Was tun?

    Hallo!
    Da fallt mir ein:
    Auch von Maggi Fix schmeckt aber total lecker

    Hackfleisch-Lauch-Craitain (schreibt man das so????)

    Das ist ein Auflauf mit Kartoffeln Hackfleisch Lauch und mit Käse überbacken!

    Echt lecker
     

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