Landfrauenauflauf

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von Joni, 17. Mai 2008.

  1. Joni

    Joni Die die Gurke schüttelt

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    Hinterm Deich....
    200 g gelbe und 200 g grüne Bandnudeln
    700 g Fleischtomaten
    250 g gekochter Schinken
    3 Eier
    200 g Schlagsahne oder Cremefine
    Schnittlauch und Petersilie (frisch oder aus dem Tiefkühl)
    200 g Frühlingsquark

    Nudeln in ausreichend kochendem Salzwasser nach Anleitung bissfest kochen und anschließend im Sieb heiß abspülen und abtropfen lassen.

    Währenddessen Tomaten kurz in kochendes Wasser legen (nicht kochen lassen), in kaltem Wasser abschrecken und enthäuten und in Scheiben schneiden.

    Eine Schicht Tomatenscheiben in eine gefettete Auflaufform geben, mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch und Petersilie bestreuen.

    Schinken in kleine Würfel schneiden und die Hälfte der Schinkenwürfel auf die Tomaten geben. Darauf die gekochten Nudeln geben. Darauf die restlichen Schinkenwürfel und Tomatenscheiben schichten.

    Die Eier mit der Sahne verschlagen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

    Die Sahne-Eier-Masse über dem Auflauf verteilen und im vorgeheizten Backofen backen, bis die Eiermasse gestockt ist (ca. 200 Grad, 30 - 40 Minuten).

    Danach Frühlingsquark mit Petersilie und Schnittlauch verrühren und kleine Kleckse auf den Auflauf setzen und servieren.
     
  2. Kathi

    Kathi Dino

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    AW: Landfrauenauflauf

    Oh, das klingt sehr lecker.
     
  3. Denise

    Denise Gehört zum Inventar

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    AW: Landfrauenauflauf

    hab ich mir notiert, hört sich lecker an....
    lg denise
     
  4. Susa

    Susa einfach nur langweilig...

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    Oh, das hört sich lecker an! :jaja:
     
  5. GeeSabse

    GeeSabse Gehört zum Inventar

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    AW: Landfrauenauflauf

    hmmmm das muss ich mal versuchen

    Grüsse
     

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