Kochprofis vor: Alternative zu Sardellen?

[Petra]

Huhu ihr Kochwütigen,

ich koche sooo gern Jamie Oliver-Rezepte und da ich ja Vegetarier bin, ist das für mich eine Goldgrube, da in jedem Buch eigentlich auch gaaaanz viele fleischlose Sachen drin sind.
Dazu kommen die Rezepte, die *fast* vegetarisch sind, nur haut der dauernd Sardellen überall rein *würg*

Einfach nur weglassen will ich nicht, da fehlt ja sicher arg was geschmacklich. Gibts da irgend ne Alternative?

 

[Kokosflocke]

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Also ich würds durch ne würzige Olivenpaste oder so ersetzen.

 

[Petra]

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Ah, ok- danke!
Sind die Sardellen sicher sehr salzig, oder?!

 

[Kokosflocke]

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ja, Sardellen sind seeehr salzig