Karottensuppe

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von Corie, 19. Januar 2005.

  1. Corie

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    KAROTTENSUPPE


    Rezept ist für 4 Personen geeignet

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    350 gramm Karotten, schneiden
    150 gramm Sellerie, schneiden

    1 Esslöffel Margarine / Butter in einer Pfanne warm werden lassen

    1 Schalotte fein gehackt
    1 Stück Ingwer, geschält, fein reiben

    Alles zusammen in der Pfanne andämpfen


    4 dl Gemüsebouillon dazugiessen und ca. 10-15 Minuten weich köcheln

    Alles zusammen mit dem Mixer fein pürieren

    1 dl Weisswein
    1 1/2 dl Kaffeerahm zugeben

    Mit Salz, Pfeffer, oder Bedarf würzen....


    Ich wünsche GUTEN APPETITT


    Grüessli, Corinne

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  2. Eve

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    AW: Karottensuppe

    Also vom Sellerie mal abgesehen (ich haaaaasse Sellerie :-? ), klingt die Suppe sehr lecker, und sieht auch lecker aus. :prima:

    Ob man die auch ohne Sellerie machen kann? Einfach mehr Möhren, oder vielleicht ein anderes Gemüse nehmen. Geht bestimmt irgendwie! :jaja:


    Wenn ich beim Einkaufen mal dran denke, mach ich die bestimmt mal nach!



    liebste Grüße Corie :bussi:


    Eve :winke:
     
  3. Corie

    Corie Gehört zum Inventar

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    AW: Karottensuppe

    Den Sellerie merkst du gar nicht...aber du kannst anstelle auch mehr Karotten nehmen oder Kartoffeln.

    Ich werde mir jetzt den rest Suppe aufwärmen....;-)
     

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