Karottenmarmelade

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von schwarze Gedanken, 11. Juni 2005.

  1. 1 kg Karotten
    1 kg Gelierzucker
    1 Eßl. Zitronensäure
    1 Schuß Rum ;-)





    Karotten putzen und vierteln und kochen bis sie weich sind.

    Das Wasser abgießen bzw. die Karotten in ein Sieb gießen und wieder zurück in den Topf befördern.( Wenns zu "massig" erscheint ein wenig Wasser wieder zugeben)
    Gelierzucker dazugeben,fein pürieren, aufkochen ( Packungsanweisung!!) und dann in Gläser füllen.


    Wenn ihr das Rezept ausprobiert habt, würde ich mich über eine Rückmeldung freuen ;-)


    LG Bea
     

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