Hilfe zum Rinderschmorbraten ohne H
- Themenstarter Elchen
- Beginndatum
ElliS
Shopping Queen
AW: Hilfe zum Rinderschmorbraten ohne H
So, hab den Braten im Ofen...kann die Temperatur nicht regulieren (weil Gas) und hab keinen verschliessbaren Topf...woher weiss ich denn nun, dass er auch nach 3 Std fertig ist?
Hab noch nie in meinem Leben einen Braten gemacht und werd mich bestimmt blamieren vor meiner angeheirateten italienischen Familie, wo das Essen ja eh das beste der Welt ist...Hiiiilfeeeeeeee
So, hab den Braten im Ofen...kann die Temperatur nicht regulieren (weil Gas) und hab keinen verschliessbaren Topf...woher weiss ich denn nun, dass er auch nach 3 Std fertig ist?
Hab noch nie in meinem Leben einen Braten gemacht und werd mich bestimmt blamieren vor meiner angeheirateten italienischen Familie, wo das Essen ja eh das beste der Welt ist...Hiiiilfeeeeeeee
AW: Hilfe zum Rinderschmorbraten ohne H
ElliS,
wenn Du keinen Deckel hast, solltest Du a) darauf achten, dass Du genug Flüssigkeit hast und den Braten damit immer mal wieder übergiessen und b) gegen Ende der Garzeit nach Mögllichkeit mit Alufolie bedecken.
Fertig ist er dann, wenn er fast zerfällt - drum muss er auch über Nacht auskühlen, sonst zerfällt er beim Schneiden.
Viel Erfolg,
Jacqueline
ElliS,
wenn Du keinen Deckel hast, solltest Du a) darauf achten, dass Du genug Flüssigkeit hast und den Braten damit immer mal wieder übergiessen und b) gegen Ende der Garzeit nach Mögllichkeit mit Alufolie bedecken.
Fertig ist er dann, wenn er fast zerfällt - drum muss er auch über Nacht auskühlen, sonst zerfällt er beim Schneiden.
Viel Erfolg,
Jacqueline